AHG Indonesian Vegetable Curry Paste 50G – Sayur Lodeh Currypaste

🏭 Hersteller & Importeur

Hersteller:
Asian Home Gourmet Pte. Ltd.
unter Lizenz von Heinz ASEAN Pte. Ltd.
80 Robinson Road, #02-00, Singapore 068898

Importeur:
Heuschen & Schrouff OFT B.V.
PO Box 30202, 6370 Landgraaf, Niederlande

⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum

Siehe Produktverpackung. Hinweis: Die Kennzeichnung „MFG“ bezeichnet das Herstellungsdatum und nicht das Mindesthaltbarkeitsdatum.

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Was ist Sayur Lodeh?
Sayur Lodeh ist ein traditionelles indonesisches Gemüse-Curry, das besonders auf Java und in anderen Regionen Indonesiens beliebt ist. Das Gericht basiert auf einer aromatischen Kokosmilchbrühe, die mit Gewürzen, Kräutern und frischem Gemüse verfeinert wird. Durch die Kombination aus Kokosmilch und Gewürzen entsteht ein angenehm cremiges, würziges und ausgewogenes Aroma.

Authentische indonesische Gewürzkomposition
Die AHG Indonesian Vegetable Curry Paste vereint typische Zutaten der indonesischen Küche wie Galgant, Zitronengras, Ingwer, Kurkuma, Koriander und Kümmel. Diese Gewürze sorgen für die charakteristische Tiefe und den exotischen Geschmack, der indonesische Currys weltweit so beliebt macht.

Ideal für vegetarische und vegane Gerichte
Sayur Lodeh wird traditionell häufig mit Gemüse, Tofu oder Tempeh zubereitet und eignet sich daher hervorragend für eine pflanzenbasierte Ernährung. Die Currypaste harmoniert besonders gut mit Kartoffeln, Karotten, Kohl, grünen Bohnen, Auberginen, Spinat oder Pak Choi.

Asian Home Gourmet – Authentische asiatische Küche zuhause
Die Marke Asian Home Gourmet ist weltweit bekannt für ihre praktischen Gewürzmischungen und Pasten, mit denen sich beliebte asiatische Gerichte einfach und authentisch zuhause zubereiten lassen. Die Rezepturen orientieren sich an traditionellen Landesküchen und ermöglichen auch Kochanfängern eine unkomplizierte Zubereitung.

Vielseitig einsetzbar
Die Paste eignet sich nicht nur für klassisches Sayur Lodeh, sondern auch für Gemüsepfannen, Kokos-Currys, Reisgerichte, Tofu-Rezepte und kreative Fusion-Küche. Durch die ausgewogene Würzung entsteht ohne großen Aufwand ein aromatisches Gericht mit authentischem Südostasien-Flair.

Indonesische Küche entdecken
Die indonesische Küche zählt zu den vielfältigsten Küchen Asiens. Sie zeichnet sich durch aromatische Gewürze, frische Kräuter, Kokosmilch und regionale Zutaten aus. Gerichte wie Rendang, Nasi Goreng, Satay und Sayur Lodeh gehören zu den bekanntesten Spezialitäten Indonesiens und erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit.

🌶️ Schärfegrad

Mild würzig – aromatisch und ausgewogen, ohne dominante Schärfe.

🌿 Geschmacksprofil

Aromatisch, cremig, würzig, leicht zitronig und typisch indonesisch mit feinen Kokos- und Gewürznoten.

👩‍🍳 Rezeptideen

🥥 Sayur Lodeh mit Kokosmilch, Gemüse und Tofu

Zubereitung:

1. Die Currypaste in etwas Öl 1–2 Minuten anbraten.
2. 400 ml Kokosmilch und 200 ml Wasser hinzufügen.
3. Kartoffeln, Karotten, grüne Bohnen und Tofuwürfel zugeben.
4. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
5. Nach Geschmack abschmecken und mit Reis servieren.

🥔 Spinat-Kartoffel-Curry mit Reis

Zubereitung:

1. Die Currypaste in Öl anrösten.
2. Kokosmilch hinzufügen und verrühren.
3. Kartoffelwürfel etwa 10 Minuten köcheln lassen.
4. Frischen Spinat zugeben und kurz zusammenfallen lassen.
5. Mit Reis servieren und genießen.

🍆 Indonesisches Gemüse-Curry mit Tempeh

Zubereitung:

1. Tempeh in Würfel schneiden und kurz anbraten.
2. Currypaste in derselben Pfanne erhitzen.
3. Kokosmilch, Auberginen und grüne Bohnen hinzufügen.
4. 10–15 Minuten köcheln lassen.
5. Tempeh unterheben und mit Jasminreis servieren.