Die Geschichte
🛒 Produktbeschreibung
AJINOMOTO Monosodium Glutamat 1 kg ist der weltweit bekannte Geschmacksverstärker E621 mit einer Reinheit von über 99 %. Das feine Würzmittel sorgt für einen intensiven Umami-Geschmack und verleiht Suppen, Brühen, Wokgerichten, gebratenem Reis, Nudeln sowie Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten eine besonders herzhafte Note. Die praktische 1-kg-Packung eignet sich ideal für ambitionierte Hobbyköche, die asiatische Küche, Gastronomie und die Vorratshaltung.
🍽️ Serviervorschlag
Eine kleine Menge während des Kochens zu Suppen, Brühen, Wokgerichten oder gebratenem Reis hinzufügen, um den natürlichen Umami-Geschmack der Zutaten zu intensivieren.
⏲️ Dosierung
½ Teelöffel (ca. 2 g): Für ca. 250 ml Suppe oder 250 g Fisch, Fleisch oder Gemüse.
¾ Teelöffel (ca. 3 g): Für ca. 300 g gebratenen Reis oder Nudeln.
🍜 Verwendungsarten
Suppen & Brühen: Für mehr Tiefe und Umami-Geschmack.
Wokgerichte: Ideal für Gemüse-, Fleisch- und Tofugerichte.
Reis & Nudeln: Perfekt zum Abschmecken gebratener Gerichte.
Fleisch & Fisch: Verfeinert Marinaden und herzhafte Speisen.
Gemüsegerichte: Betont den natürlichen Eigengeschmack.
🥗 Zutaten & Allergene
Mononatriumglutamat (Geschmacksverstärker E621), Reinheit über 99 %.
⚠ Allergene: Keine angegeben.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 0 kcal
Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
Kohlenhydrate: 0 g (davon Zucker: 0 g)
Eiweiß: 0 g
Salz: 23,5 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Mononatriumglutamat sparsam dosieren und während des Kochens oder beim Abschmecken hinzufügen.
Hinweis: Begrenzte Verwendung in Lebensmitteln – maximal 10 g/kg im Endprodukt.
📦 Lagerempfehlung
Kühl und trocken lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Ajinomoto Co., Inc., 1 Chome-15-1 Kyobashi, Chuo City, Tokyo 104-8315, Japan.
Importeur:
Asia Express Food B.V., Kilbystraat 1, 8263 CJ Kampen, Niederlande.
Nivo Im- en Export Beverwijk BV, Schieland 8, 1948 RM Beverwijk, Niederlande.
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
Hinweis: Die Kennzeichnung MFG steht für das Herstellungsdatum und ist nicht mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) zu verwechseln.
📖 Mehr zum Produkt
AJINOMOTO Monosodium Glutamat (MSG) ist einer der bekanntesten Geschmacksverstärker der Welt und wird seit über 100 Jahren in zahlreichen Küchen eingesetzt. Der Geschmacksverstärker E621 sorgt für den charakteristischen Umami-Geschmack, der neben süß, sauer, salzig und bitter als fünfte Geschmacksrichtung gilt. Umami beschreibt einen angenehm herzhaften, vollmundigen Geschmack, der Speisen besonders aromatisch wirken lässt.
Die Marke AJINOMOTO gilt als Pionier auf dem Gebiet des Mononatriumglutamats. Das Unternehmen entwickelte bereits Anfang des 20. Jahrhunderts die industrielle Herstellung von MSG und gehört bis heute zu den weltweit führenden Herstellern hochwertiger Umami-Würzmittel.
Mononatriumglutamat wird in zahlreichen asiatischen Küchen verwendet und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Suppen, Brühen, Ramen, Pho, Wokgerichten, gebratenem Reis, gebratenen Nudeln sowie Fleisch-, Fisch-, Pilz- und Gemüsegerichten. Bereits kleine Mengen reichen aus, um den natürlichen Eigengeschmack der Zutaten hervorzuheben, ohne den Charakter der Speisen zu verändern.
Dank seiner hohen Reinheit von über 99 % ist AJINOMOTO MSG besonders ergiebig. Die 1-kg-Packung eignet sich ideal für Vielkocher, Gastronomie, Großküchen sowie alle, die regelmäßig asiatische Gerichte zubereiten und ihren Speisen eine authentische Umami-Note verleihen möchten.
🌶️ Schärfegrad
Kein Schärfegrad – würziger, herzhafter Umami-Geschmack.
👩🍳 Rezeptideen
🥦 Asiatische Gemüsepfanne mit einer Prise AJINOMOTO MSG
Zubereitung:
- Brokkoli, Paprika, Karotten und Pilze in etwas Öl im Wok anbraten.
- Mit Sojasauce, Sesamöl und einer kleinen Prise AJINOMOTO Monosodium Glutamat würzen.
- Kurz weiterbraten, bis das Gemüse bissfest ist.
- Mit Sesam und Frühlingszwiebeln servieren.
🍚 Gebratener Reis oder Nudeln mit Umami-Würze
Zubereitung:
- Gekochten Reis oder vorgegarte Nudeln mit Gemüse, Ei und nach Wunsch Hähnchen oder Garnelen im Wok anbraten.
- Mit Sojasauce, etwas Sesamöl und etwa ¾ Teelöffel AJINOMOTO Monosodium Glutamat auf 300 g Reis oder Nudeln würzen.
- Alles gut vermengen und heiß servieren.
Description
🛒 Produktbeschreibung
AJINOMOTO Monosodium Glutamat 1 kg ist der weltweit bekannte Geschmacksverstärker E621 mit einer Reinheit von über 99 %. Das feine Würzmittel sorgt für einen intensiven Umami-Geschmack und verleiht Suppen, Brühen, Wokgerichten, gebratenem Reis, Nudeln sowie Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten eine besonders herzhafte Note. Die praktische 1-kg-Packung eignet sich ideal für ambitionierte Hobbyköche, die asiatische Küche, Gastronomie und die Vorratshaltung.
🍽️ Serviervorschlag
Eine kleine Menge während des Kochens zu Suppen, Brühen, Wokgerichten oder gebratenem Reis hinzufügen, um den natürlichen Umami-Geschmack der Zutaten zu intensivieren.
⏲️ Dosierung
½ Teelöffel (ca. 2 g): Für ca. 250 ml Suppe oder 250 g Fisch, Fleisch oder Gemüse.
¾ Teelöffel (ca. 3 g): Für ca. 300 g gebratenen Reis oder Nudeln.
🍜 Verwendungsarten
Suppen & Brühen: Für mehr Tiefe und Umami-Geschmack.
Wokgerichte: Ideal für Gemüse-, Fleisch- und Tofugerichte.
Reis & Nudeln: Perfekt zum Abschmecken gebratener Gerichte.
Fleisch & Fisch: Verfeinert Marinaden und herzhafte Speisen.
Gemüsegerichte: Betont den natürlichen Eigengeschmack.
🥗 Zutaten & Allergene
Mononatriumglutamat (Geschmacksverstärker E621), Reinheit über 99 %.
⚠ Allergene: Keine angegeben.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 0 kcal
Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
Kohlenhydrate: 0 g (davon Zucker: 0 g)
Eiweiß: 0 g
Salz: 23,5 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Mononatriumglutamat sparsam dosieren und während des Kochens oder beim Abschmecken hinzufügen.
Hinweis: Begrenzte Verwendung in Lebensmitteln – maximal 10 g/kg im Endprodukt.
📦 Lagerempfehlung
Kühl und trocken lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Ajinomoto Co., Inc., 1 Chome-15-1 Kyobashi, Chuo City, Tokyo 104-8315, Japan.
Importeur:
Asia Express Food B.V., Kilbystraat 1, 8263 CJ Kampen, Niederlande.
Nivo Im- en Export Beverwijk BV, Schieland 8, 1948 RM Beverwijk, Niederlande.
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
Hinweis: Die Kennzeichnung MFG steht für das Herstellungsdatum und ist nicht mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) zu verwechseln.
📖 Mehr zum Produkt
AJINOMOTO Monosodium Glutamat (MSG) ist einer der bekanntesten Geschmacksverstärker der Welt und wird seit über 100 Jahren in zahlreichen Küchen eingesetzt. Der Geschmacksverstärker E621 sorgt für den charakteristischen Umami-Geschmack, der neben süß, sauer, salzig und bitter als fünfte Geschmacksrichtung gilt. Umami beschreibt einen angenehm herzhaften, vollmundigen Geschmack, der Speisen besonders aromatisch wirken lässt.
Die Marke AJINOMOTO gilt als Pionier auf dem Gebiet des Mononatriumglutamats. Das Unternehmen entwickelte bereits Anfang des 20. Jahrhunderts die industrielle Herstellung von MSG und gehört bis heute zu den weltweit führenden Herstellern hochwertiger Umami-Würzmittel.
Mononatriumglutamat wird in zahlreichen asiatischen Küchen verwendet und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Suppen, Brühen, Ramen, Pho, Wokgerichten, gebratenem Reis, gebratenen Nudeln sowie Fleisch-, Fisch-, Pilz- und Gemüsegerichten. Bereits kleine Mengen reichen aus, um den natürlichen Eigengeschmack der Zutaten hervorzuheben, ohne den Charakter der Speisen zu verändern.
Dank seiner hohen Reinheit von über 99 % ist AJINOMOTO MSG besonders ergiebig. Die 1-kg-Packung eignet sich ideal für Vielkocher, Gastronomie, Großküchen sowie alle, die regelmäßig asiatische Gerichte zubereiten und ihren Speisen eine authentische Umami-Note verleihen möchten.
🌶️ Schärfegrad
Kein Schärfegrad – würziger, herzhafter Umami-Geschmack.
👩🍳 Rezeptideen
🥦 Asiatische Gemüsepfanne mit einer Prise AJINOMOTO MSG
Zubereitung:
- Brokkoli, Paprika, Karotten und Pilze in etwas Öl im Wok anbraten.
- Mit Sojasauce, Sesamöl und einer kleinen Prise AJINOMOTO Monosodium Glutamat würzen.
- Kurz weiterbraten, bis das Gemüse bissfest ist.
- Mit Sesam und Frühlingszwiebeln servieren.
🍚 Gebratener Reis oder Nudeln mit Umami-Würze
Zubereitung:
- Gekochten Reis oder vorgegarte Nudeln mit Gemüse, Ei und nach Wunsch Hähnchen oder Garnelen im Wok anbraten.
- Mit Sojasauce, etwas Sesamöl und etwa ¾ Teelöffel AJINOMOTO Monosodium Glutamat auf 300 g Reis oder Nudeln würzen.
- Alles gut vermengen und heiß servieren.
