Die Geschichte
🛒 Produktbeschreibung
HINODE Sake Junmai Ryorishu 400 ml ist ein hochwertiger japanischer Kochsake (Ryorishu), der speziell zum Verfeinern von Speisen entwickelt wurde. Die Kombination aus fermentierter Reiswürze, Reis-Koji und weiteren sorgfältig abgestimmten Zutaten sorgt für ein mildes, leicht süßliches und angenehm würziges Aroma. Ryorishu verleiht Marinaden, Saucen, Suppen, Schmor- und Wokgerichten mehr Tiefe, unterstützt die natürliche Umami-Note und trägt dazu bei, Fisch- und Fleischgerichte besonders aromatisch und zart werden zu lassen.
🍽️ Serviervorschlag
Ideal zum Verfeinern von Teriyaki-Saucen, Marinaden, Suppen, Schmorgerichten, Wokgerichten oder japanischen Grillgerichten.
⏲️ Zubereitungszeit
Nach Rezept.
🍳 Verwendungsarten
Marinaden: Für Fleisch, Fisch, Tofu oder Gemüse.
Saucen: Perfekt für Teriyaki-, Yakitori- oder Wok-Saucen.
Suppen & Brühen: Verleiht japanischen Suppen mehr Umami.
Schmorgerichte: Unterstützt ein besonders rundes Aroma.
Wokgerichte: Harmoniert hervorragend mit Gemüse, Reis und Nudeln.
🥗 Zutaten & Allergene
Wasser, Alkohol, fermentierte Würze (Reis, Reis-Koji, Speisesalz), hydrolysiertes Protein (Mais, Kartoffel, Zuckerrübe, Speisesalz), Speisesalz, Glukosesirup, fermentierte Würze (Traubensaft, Speisesalz, Alkohol), Säuerungsmittel: E270 und E330.
⚠ Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene im bereitgestellten Input genannt.
📊 Nährwertangaben (pro 100 ml)
Energie: 400 kJ / 96 kcal
Fett: 0,2 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
Kohlenhydrate: 4,1 g (davon Zucker: 2,5 g)
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 0,2 g
Salz: 1,6 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Zum Kochen verwenden. Je nach Rezept zu Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten oder Wokgerichten hinzufügen. Der Kochsake eignet sich hervorragend zum Abrunden von Umami-Aromen und zum Verfeinern japanischer Spezialitäten.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Importeur: JFC Deutschland GmbH, Theodorstraße 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland.
Herkunftsland: Japan.
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung. Laut Hersteller mindestens 3 Monate ab Versand haltbar, meist deutlich länger.
📖 Mehr zum Produkt
HINODE Sake Junmai Ryorishu ist ein traditioneller japanischer Kochsake, der speziell für die Verwendung in der Küche hergestellt wird. Anders als Trinksake dient Ryorishu ausschließlich zum Kochen und verleiht Speisen eine ausgewogene Tiefe, ein feines Reisaroma und einen authentischen Umami-Geschmack.
In der japanischen Küche gehört Ryorishu neben Sojasauce, Mirin und Miso zu den wichtigsten Grundzutaten. Er wird zum Marinieren von Fleisch und Fisch, für Teriyaki-Saucen, Suppen, Schmorgerichte sowie zahlreiche Wokgerichte verwendet. Gleichzeitig hilft er dabei, unerwünschte Gerüche – insbesondere bei Fisch und Meeresfrüchten – zu reduzieren und sorgt für eine zarte Konsistenz der Zutaten.
Die Kombination aus fermentierter Reiswürze, Reis-Koji und weiteren fermentierten Zutaten verleiht Gerichten eine harmonische Balance aus milder Süße, feiner Salzigkeit und angenehmen Umami-Noten. Dadurch eignet sich HINODE Ryorishu nicht nur für japanische Rezepte, sondern ebenso für chinesische, koreanische und moderne internationale Gerichte.
Ob für hausgemachte Teriyaki-Sauce, Yakitori, Sukiyaki, Suppen, Gemüsegerichte, Fisch, Fleisch oder Tofu – HINODE Sake Junmai Ryorishu ist eine vielseitige Würzzutat für alle, die authentische japanische Küche zu Hause genießen möchten.
🍶 Besonderheiten
Original japanischer Kochsake (Ryorishu) mit 13,5 % vol. Alkohol – ideal zum Verfeinern von Marinaden, Saucen, Suppen, Schmor- und Wokgerichten.
👩🍳 Rezeptideen
🥢 Teriyaki-Sauce mit Ryorishu
Zubereitung:
- 3 EL Sojasauce, 2 EL HINODE Ryorishu und 2 EL Mirin vermischen.
- Etwas Zucker oder Honig sowie geriebenen Ingwer hinzufügen.
- Kurz aufkochen und leicht einkochen lassen.
- Als Sauce oder Glasur für Fleisch, Fisch oder Gemüse verwenden.
🍱 Japanische Marinade für Fisch, Tofu oder Gemüse
Zubereitung:
- Ryorishu mit Sojasauce, Sesamöl und Knoblauch vermengen.
- Fisch, Tofu oder Gemüse 20–30 Minuten marinieren.
- Anschließend grillen, braten oder im Ofen garen.
- Mit Reis und Frühlingszwiebeln servieren.
Hinweis: Alkoholhaltiges Kochprodukt mit 13,5 % vol. Alkohol. Ausschließlich zum Kochen verwenden und verantwortungsvoll einsetzen.
Description
🛒 Produktbeschreibung
HINODE Sake Junmai Ryorishu 400 ml ist ein hochwertiger japanischer Kochsake (Ryorishu), der speziell zum Verfeinern von Speisen entwickelt wurde. Die Kombination aus fermentierter Reiswürze, Reis-Koji und weiteren sorgfältig abgestimmten Zutaten sorgt für ein mildes, leicht süßliches und angenehm würziges Aroma. Ryorishu verleiht Marinaden, Saucen, Suppen, Schmor- und Wokgerichten mehr Tiefe, unterstützt die natürliche Umami-Note und trägt dazu bei, Fisch- und Fleischgerichte besonders aromatisch und zart werden zu lassen.
🍽️ Serviervorschlag
Ideal zum Verfeinern von Teriyaki-Saucen, Marinaden, Suppen, Schmorgerichten, Wokgerichten oder japanischen Grillgerichten.
⏲️ Zubereitungszeit
Nach Rezept.
🍳 Verwendungsarten
Marinaden: Für Fleisch, Fisch, Tofu oder Gemüse.
Saucen: Perfekt für Teriyaki-, Yakitori- oder Wok-Saucen.
Suppen & Brühen: Verleiht japanischen Suppen mehr Umami.
Schmorgerichte: Unterstützt ein besonders rundes Aroma.
Wokgerichte: Harmoniert hervorragend mit Gemüse, Reis und Nudeln.
🥗 Zutaten & Allergene
Wasser, Alkohol, fermentierte Würze (Reis, Reis-Koji, Speisesalz), hydrolysiertes Protein (Mais, Kartoffel, Zuckerrübe, Speisesalz), Speisesalz, Glukosesirup, fermentierte Würze (Traubensaft, Speisesalz, Alkohol), Säuerungsmittel: E270 und E330.
⚠ Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene im bereitgestellten Input genannt.
📊 Nährwertangaben (pro 100 ml)
Energie: 400 kJ / 96 kcal
Fett: 0,2 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
Kohlenhydrate: 4,1 g (davon Zucker: 2,5 g)
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 0,2 g
Salz: 1,6 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Zum Kochen verwenden. Je nach Rezept zu Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten oder Wokgerichten hinzufügen. Der Kochsake eignet sich hervorragend zum Abrunden von Umami-Aromen und zum Verfeinern japanischer Spezialitäten.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Importeur: JFC Deutschland GmbH, Theodorstraße 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland.
Herkunftsland: Japan.
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung. Laut Hersteller mindestens 3 Monate ab Versand haltbar, meist deutlich länger.
📖 Mehr zum Produkt
HINODE Sake Junmai Ryorishu ist ein traditioneller japanischer Kochsake, der speziell für die Verwendung in der Küche hergestellt wird. Anders als Trinksake dient Ryorishu ausschließlich zum Kochen und verleiht Speisen eine ausgewogene Tiefe, ein feines Reisaroma und einen authentischen Umami-Geschmack.
In der japanischen Küche gehört Ryorishu neben Sojasauce, Mirin und Miso zu den wichtigsten Grundzutaten. Er wird zum Marinieren von Fleisch und Fisch, für Teriyaki-Saucen, Suppen, Schmorgerichte sowie zahlreiche Wokgerichte verwendet. Gleichzeitig hilft er dabei, unerwünschte Gerüche – insbesondere bei Fisch und Meeresfrüchten – zu reduzieren und sorgt für eine zarte Konsistenz der Zutaten.
Die Kombination aus fermentierter Reiswürze, Reis-Koji und weiteren fermentierten Zutaten verleiht Gerichten eine harmonische Balance aus milder Süße, feiner Salzigkeit und angenehmen Umami-Noten. Dadurch eignet sich HINODE Ryorishu nicht nur für japanische Rezepte, sondern ebenso für chinesische, koreanische und moderne internationale Gerichte.
Ob für hausgemachte Teriyaki-Sauce, Yakitori, Sukiyaki, Suppen, Gemüsegerichte, Fisch, Fleisch oder Tofu – HINODE Sake Junmai Ryorishu ist eine vielseitige Würzzutat für alle, die authentische japanische Küche zu Hause genießen möchten.
🍶 Besonderheiten
Original japanischer Kochsake (Ryorishu) mit 13,5 % vol. Alkohol – ideal zum Verfeinern von Marinaden, Saucen, Suppen, Schmor- und Wokgerichten.
👩🍳 Rezeptideen
🥢 Teriyaki-Sauce mit Ryorishu
Zubereitung:
- 3 EL Sojasauce, 2 EL HINODE Ryorishu und 2 EL Mirin vermischen.
- Etwas Zucker oder Honig sowie geriebenen Ingwer hinzufügen.
- Kurz aufkochen und leicht einkochen lassen.
- Als Sauce oder Glasur für Fleisch, Fisch oder Gemüse verwenden.
🍱 Japanische Marinade für Fisch, Tofu oder Gemüse
Zubereitung:
- Ryorishu mit Sojasauce, Sesamöl und Knoblauch vermengen.
- Fisch, Tofu oder Gemüse 20–30 Minuten marinieren.
- Anschließend grillen, braten oder im Ofen garen.
- Mit Reis und Frühlingszwiebeln servieren.
Hinweis: Alkoholhaltiges Kochprodukt mit 13,5 % vol. Alkohol. Ausschließlich zum Kochen verwenden und verantwortungsvoll einsetzen.
