LOBO Würzpaste Masman Curry 50G – Thailändische Currypaste

🏭 Hersteller & Importeur

Hersteller: Lobo, Thailand
Importeur: Heuschen & Schrouff
Sperwerweg 1, 6374 AG Landgraaf, Niederlande

⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum

Siehe Verpackung.

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Was ist Massaman Curry?
Massaman Curry gehört zu den bekanntesten Currygerichten Thailands und gilt als eines der beliebtesten Currys weltweit. Es zeichnet sich durch seine milde bis mittlere Schärfe und sein außergewöhnlich aromatisches Gewürzprofil aus. Im Gegensatz zu vielen anderen Thai-Currys enthält Massaman Curry Gewürze wie Kardamom, Nelken und Koriander, die ursprünglich durch Handelsrouten aus Indien und dem Nahen Osten nach Thailand gelangten.

Authentische thailändische Rezeptur
Die LOBO Massaman Curry Paste vereint traditionelle Zutaten wie Zitronengras, Galgant, Knoblauch und Schalotten mit aromatischen Gewürzen und Garnelenpaste. Dadurch entsteht die typische Geschmacksbalance aus Würze, leichter Schärfe, Kräuternoten und exotischen Gewürzaromen.

Warum ist Massaman Curry so beliebt?
Massaman Curry bietet ein besonders mildes und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Die cremige Kokosmilch harmoniert perfekt mit den warmen Gewürznoten von Kardamom und Nelken. Dadurch eignet sich dieses Curry auch hervorragend für Menschen, die schärfere Thai-Currys wie rote oder grüne Currys als zu intensiv empfinden.

LOBO – Authentische Thai-Küche für Zuhause
LOBO zählt zu den bekanntesten Marken für thailändische Würzpasten und Kochzutaten. Die Produkte werden weltweit von Hobbyköchen und Restaurants verwendet, um traditionelle Gerichte mit authentischem Geschmack einfach zuzubereiten.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
Neben klassischem Massaman Curry eignet sich die Paste auch für Kokossaucen, Eintöpfe, Reisgerichte und kreative Fusion-Rezepte. Besonders gut harmoniert sie mit Kartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten, Hähnchen, Rindfleisch, Tofu und verschiedenem Gemüse.

Typische Zutaten eines Massaman Currys
Traditionell wird Massaman Curry mit Kokosmilch, Kartoffeln, Zwiebeln und Fleisch zubereitet. Oft werden zusätzlich Erdnüsse verwendet, die dem Gericht eine nussige Note verleihen. Das Ergebnis ist ein reichhaltiges, cremiges Curry mit unverwechselbarem Aroma.

🌶️ Schärfegrad

Mild bis mittel – angenehm würzig mit aromatischen Gewürznoten und dezenter Chili-Schärfe.

👩‍🍳 Rezeptideen

🍛 Massaman Curry mit Hähnchen und Kartoffeln

1. Die Currypaste in einem Topf mit etwas Kokosmilch verrühren.
2. 500 ml Kokosmilch hinzufügen und aufkochen.
3. Hähnchenstücke und gewürfelte Kartoffeln zugeben.
4. 20–25 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Jasminreis servieren.

🥕 Vegetarisches Massaman Curry mit Gemüse

1. Currypaste mit Kokosmilch verrühren und erhitzen.
2. Karotten, Kartoffeln, Paprika und Brokkoli hinzufügen.
3. 20 Minuten köcheln lassen.
4. Mit frischem Koriander garnieren.
5. Zusammen mit Reis servieren.

🥩 Massaman Curry mit Rindfleisch

1. Rindfleischwürfel anbraten.
2. Currypaste und Kokosmilch hinzufügen.
3. Kartoffeln und Zwiebeln dazugeben.
4. Etwa 30 Minuten köcheln lassen.
5. Heiß servieren.

🥥 Cremige Massaman-Kokossauce

1. Etwas Currypaste mit Kokosmilch verrühren.
2. Bei niedriger Hitze erwärmen.
3. Als Sauce für Gemüse, Reis oder Tofu verwenden.
4. Mit frischen Kräutern verfeinern.