MIZKAN Reisessig 500ML – Japanischer Reisessig für Sushi & Dressings

🏭 Hersteller & Importeur

Vertrieb: Mizkan Co., Ltd., 2-6 Nakamura-cho, Handa-shi, Aichi-ken 475-8585, Japan
Importeur: Heuschen & Schrouff OFT BV, PO Box 30202, 6370 KE Landgraaf, Niederlande

⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum

Mindestens haltbar bis: 24.10.2027

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Was ist Reisessig?
Reisessig ist ein traditionelles Würzmittel der asiatischen Küche, das durch Fermentation von Reis oder Reisextrakten hergestellt wird. Im Vergleich zu vielen europäischen Essigsorten besitzt Reisessig eine deutlich mildere Säure und ein ausgewogeneres Aroma. Dadurch eignet er sich hervorragend zum Verfeinern von Speisen, ohne den Eigengeschmack der Zutaten zu überdecken.

Mizkan – eine der bekanntesten Essigmarken Japans
Mizkan gehört zu den traditionsreichsten Herstellern von Essig und Würzmitteln in Japan. Seit Generationen steht die Marke für hochwertige Produkte, die sowohl in japanischen Haushalten als auch in der Gastronomie verwendet werden. Besonders bei der Zubereitung von Sushi wird Mizkan Reisessig weltweit geschätzt.

Die wichtigste Zutat für Sushi-Reis
Authentischer Sushi-Reis erhält seinen charakteristischen Geschmack durch die richtige Mischung aus Reisessig, Zucker und Salz. Mizkan Reisessig sorgt dabei für die typische Balance aus milder Säure und feiner Süße, die Sushi-Rollen, Nigiri und Chirashi ihre unverwechselbare Note verleiht.

Vielseitig in der asiatischen Küche einsetzbar
Neben Sushi wird Reisessig in zahlreichen japanischen, chinesischen, koreanischen und südostasiatischen Gerichten verwendet. Er eignet sich für Salatdressings, Marinaden, Dips, Saucen, eingelegtes Gemüse sowie zum Verfeinern von Reis- und Nudelgerichten.

Ideal für moderne und kreative Küche
Auch außerhalb der asiatischen Küche erfreut sich Reisessig großer Beliebtheit. Sein mildes Aroma harmoniert hervorragend mit Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und veganen Gerichten. Viele Köche verwenden ihn als elegante Alternative zu Weißweinessig oder Apfelessig.

Authentischer Geschmack aus Japan
Wer japanisch kochen möchte, kommt an hochwertigem Reisessig kaum vorbei. Mizkan Reisessig gehört zu den beliebtesten Produkten für die authentische Zubereitung von Sushi, japanischen Salaten und traditionellen Hausgerichten.

🍶 Produktkategorie: Reisessig

Traditioneller japanischer Würzessig für Sushi, Dressings, Marinaden, Dips und zahlreiche asiatische Spezialitäten.

👅 Geschmacksprofil

Mild, fein säuerlich, ausgewogen, leicht süßlich und angenehm aromatisch.

👩‍🍳 Rezeptideen

🍣 Klassischer Sushi-Reis

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

1. Frisch gekochten Sushi-Reis etwas abkühlen lassen.
2. 3 EL Mizkan Reisessig mit Zucker und Salz verrühren.
3. Die Mischung vorsichtig unter den Reis heben.
4. Für Sushi-Rollen oder Nigiri verwenden.

🥗 Asiatisches Sesam-Dressing

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten

1. 2 EL Reisessig mit 1 EL Sojasauce vermischen.
2. 1 EL Sesamöl hinzufügen.
3. Nach Wunsch mit Honig oder Zucker abschmecken.
4. Über Salat oder Gemüse geben.

🥒 Japanische Gurken-Pickles

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten plus Ziehzeit

1. Gurken in dünne Scheiben schneiden.
2. Mit Reisessig, etwas Zucker und Salz vermengen.
3. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
4. Gekühlt servieren.

🍗 Asiatische Marinade

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten plus Marinierzeit

1. Reisessig mit Sojasauce, Knoblauch und Ingwer vermischen.
2. Fleisch, Fisch oder Tofu darin marinieren.
3. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
4. Anschließend grillen oder braten.