Die Geschichte
🛒 Produktbeschreibung
NONGSHIM Gochugaru Coarse 500G ist ein grob gemahlenes koreanisches Chilipulver, das zu den wichtigsten Grundzutaten der koreanischen Küche zählt. Mit seiner kräftig roten Farbe, dem fruchtig-würzigen Aroma und der angenehm mittelscharfen Note eignet sich dieses traditionelle Gochugaru ideal für Kimchi, koreanische Suppen, Eintöpfe, Marinaden und würzige Saucen. Die grobe Körnung sorgt für eine authentische Textur und verleiht Gerichten sowohl optisch als auch geschmacklich den typischen Charakter koreanischer Spezialitäten.
🍽️ Serviervorschlag
Perfekt zum Verfeinern von Kimchi, Tteokbokki, Ramen, Bibimbap, koreanischen Eintöpfen oder als würzige Zutat für Marinaden, Dips und Saucen.
⏲️ Zubereitungszeit
Keine feste Zubereitungszeit – einfach nach Bedarf zum Würzen verwenden.
🍜 Verwendungsarten
Kimchi: Unverzichtbar für authentisches koreanisches Kimchi.
Suppen & Eintöpfe: Verleiht Brühen eine angenehme Schärfe und intensive Farbe.
Marinaden: Ideal für Fleisch, Tofu, Fisch oder Gemüse.
Saucen: Perfekt für würzige koreanische Dips und Dressings.
Ramen: Für zusätzlichen Geschmack und authentische Schärfe.
Tteokbokki: Die klassische Würze für koreanische Reiskuchen.
🥗 Zutaten & Allergene
Grobes rotes Chilipulver / getrockneter roter Paprika.
✅ Allergene: Keine Allergene angegeben.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 1548 kJ / 370 kcal
Fett: 10 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,1 g
Kohlenhydrate: 56,7 g
davon Zucker: 12 g
Eiweiß: 13,2 g
Salz: 0,03 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Nach Bedarf zum Würzen verwenden. Besonders geeignet für Kimchi, Suppen, Eintöpfe, Marinaden, Saucen und koreanische Gerichte.
📦 Lagerempfehlung
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und die Verpackung gut verschließen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Marke: Nongshim
Distributor: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestraße 40-42, 28876 Oyten, Deutschland
Importeur: Asia Express Food B.V., Kilbystraat 1, 8263 CJ Kampen, Niederlande
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Gochugaru?
Gochugaru ist das traditionelle koreanische Chilipulver und ein fester Bestandteil nahezu jeder koreanischen Küche. Es wird aus getrockneten roten Chilischoten hergestellt und zeichnet sich durch seine intensive rote Farbe, sein fruchtiges Aroma und seine ausgewogene Schärfe aus. Im Gegensatz zu vielen anderen Chilipulvern besitzt Gochugaru eine angenehm milde bis mittelscharfe Würze und eine charakteristische grobe Struktur.
Die wichtigste Zutat für Kimchi
Weltweit ist Gochugaru vor allem als Hauptzutat für Kimchi bekannt. Das grobe Chilipulver sorgt für die typische rote Farbe, das fruchtig-würzige Aroma und die ausgewogene Schärfe des berühmten koreanischen Nationalgerichts. Wer authentisches Kimchi selbst herstellen möchte, benötigt hochwertiges Gochugaru.
Authentische koreanische Küche zuhause
Ob Kimchi Jjigae, Sundubu Jjigae, Tteokbokki, Bibimbap oder koreanische Ramen – Gochugaru verleiht traditionellen Gerichten ihren unverwechselbaren Geschmack. Die grobe Textur bleibt auch beim Kochen sichtbar und sorgt für eine authentische Optik und ein intensives Aroma.
Vielseitig einsetzbar
Das Chilipulver eignet sich nicht nur für koreanische Rezepte. Es kann auch in asiatischen Marinaden, scharfen Saucen, Dips, Nudelgerichten, Reisgerichten, Gemüsepfannen, Grillgerichten oder modernen Fusion-Rezepten verwendet werden. Durch die ausgewogene Schärfe ergänzt es zahlreiche Speisen, ohne deren Eigengeschmack zu überdecken.
Die Marke Nongshim
Nongshim gehört zu den bekanntesten koreanischen Lebensmittelherstellern weltweit. Besonders durch hochwertige Instant-Ramen, Snacks und traditionelle koreanische Zutaten hat sich die Marke international etabliert. Mit diesem Gochugaru bringt Nongshim eine der wichtigsten Würzzutaten Koreas direkt in Ihre Küche.
🌶️ Schärfegrad
Mittelscharf – aromatisch, fruchtig und typisch koreanisch.
👩🍳 Rezeptideen
🥬 Klassisches Kimchi mit Gochugaru
Zubereitung:
- Chinakohl vierteln und mehrere Stunden in Salzwasser einlegen.
- Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Gochugaru zu einer Würzpaste vermischen.
- Den Kohl gründlich mit der Paste einreiben.
- In ein verschließbares Gefäß füllen und 1–2 Tage bei Raumtemperatur fermentieren lassen.
- Anschließend im Kühlschrank lagern und nach einigen Tagen genießen.
🥢 Würzige Gochujang-Marinade
Zubereitung:
- Gochugaru mit Gochujang, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und etwas Zucker vermengen.
- Fleisch, Tofu oder Gemüse mit der Marinade bestreichen.
- Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Anschließend grillen, braten oder backen.
- Mit Sesam und Frühlingszwiebeln servieren.
🍜 Koreanische Ramen mit Gochugaru
Zubereitung:
- Ramen nach Packungsanweisung zubereiten.
- 1–2 Teelöffel Gochugaru in die Brühe einrühren.
- Mit Ei, Frühlingszwiebeln und Nori garnieren.
- Nach Geschmack weitere Gewürze hinzufügen.
- Heiß servieren.
Description
🛒 Produktbeschreibung
NONGSHIM Gochugaru Coarse 500G ist ein grob gemahlenes koreanisches Chilipulver, das zu den wichtigsten Grundzutaten der koreanischen Küche zählt. Mit seiner kräftig roten Farbe, dem fruchtig-würzigen Aroma und der angenehm mittelscharfen Note eignet sich dieses traditionelle Gochugaru ideal für Kimchi, koreanische Suppen, Eintöpfe, Marinaden und würzige Saucen. Die grobe Körnung sorgt für eine authentische Textur und verleiht Gerichten sowohl optisch als auch geschmacklich den typischen Charakter koreanischer Spezialitäten.
🍽️ Serviervorschlag
Perfekt zum Verfeinern von Kimchi, Tteokbokki, Ramen, Bibimbap, koreanischen Eintöpfen oder als würzige Zutat für Marinaden, Dips und Saucen.
⏲️ Zubereitungszeit
Keine feste Zubereitungszeit – einfach nach Bedarf zum Würzen verwenden.
🍜 Verwendungsarten
Kimchi: Unverzichtbar für authentisches koreanisches Kimchi.
Suppen & Eintöpfe: Verleiht Brühen eine angenehme Schärfe und intensive Farbe.
Marinaden: Ideal für Fleisch, Tofu, Fisch oder Gemüse.
Saucen: Perfekt für würzige koreanische Dips und Dressings.
Ramen: Für zusätzlichen Geschmack und authentische Schärfe.
Tteokbokki: Die klassische Würze für koreanische Reiskuchen.
🥗 Zutaten & Allergene
Grobes rotes Chilipulver / getrockneter roter Paprika.
✅ Allergene: Keine Allergene angegeben.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 1548 kJ / 370 kcal
Fett: 10 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,1 g
Kohlenhydrate: 56,7 g
davon Zucker: 12 g
Eiweiß: 13,2 g
Salz: 0,03 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Nach Bedarf zum Würzen verwenden. Besonders geeignet für Kimchi, Suppen, Eintöpfe, Marinaden, Saucen und koreanische Gerichte.
📦 Lagerempfehlung
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und die Verpackung gut verschließen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Marke: Nongshim
Distributor: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestraße 40-42, 28876 Oyten, Deutschland
Importeur: Asia Express Food B.V., Kilbystraat 1, 8263 CJ Kampen, Niederlande
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Gochugaru?
Gochugaru ist das traditionelle koreanische Chilipulver und ein fester Bestandteil nahezu jeder koreanischen Küche. Es wird aus getrockneten roten Chilischoten hergestellt und zeichnet sich durch seine intensive rote Farbe, sein fruchtiges Aroma und seine ausgewogene Schärfe aus. Im Gegensatz zu vielen anderen Chilipulvern besitzt Gochugaru eine angenehm milde bis mittelscharfe Würze und eine charakteristische grobe Struktur.
Die wichtigste Zutat für Kimchi
Weltweit ist Gochugaru vor allem als Hauptzutat für Kimchi bekannt. Das grobe Chilipulver sorgt für die typische rote Farbe, das fruchtig-würzige Aroma und die ausgewogene Schärfe des berühmten koreanischen Nationalgerichts. Wer authentisches Kimchi selbst herstellen möchte, benötigt hochwertiges Gochugaru.
Authentische koreanische Küche zuhause
Ob Kimchi Jjigae, Sundubu Jjigae, Tteokbokki, Bibimbap oder koreanische Ramen – Gochugaru verleiht traditionellen Gerichten ihren unverwechselbaren Geschmack. Die grobe Textur bleibt auch beim Kochen sichtbar und sorgt für eine authentische Optik und ein intensives Aroma.
Vielseitig einsetzbar
Das Chilipulver eignet sich nicht nur für koreanische Rezepte. Es kann auch in asiatischen Marinaden, scharfen Saucen, Dips, Nudelgerichten, Reisgerichten, Gemüsepfannen, Grillgerichten oder modernen Fusion-Rezepten verwendet werden. Durch die ausgewogene Schärfe ergänzt es zahlreiche Speisen, ohne deren Eigengeschmack zu überdecken.
Die Marke Nongshim
Nongshim gehört zu den bekanntesten koreanischen Lebensmittelherstellern weltweit. Besonders durch hochwertige Instant-Ramen, Snacks und traditionelle koreanische Zutaten hat sich die Marke international etabliert. Mit diesem Gochugaru bringt Nongshim eine der wichtigsten Würzzutaten Koreas direkt in Ihre Küche.
🌶️ Schärfegrad
Mittelscharf – aromatisch, fruchtig und typisch koreanisch.
👩🍳 Rezeptideen
🥬 Klassisches Kimchi mit Gochugaru
Zubereitung:
- Chinakohl vierteln und mehrere Stunden in Salzwasser einlegen.
- Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Gochugaru zu einer Würzpaste vermischen.
- Den Kohl gründlich mit der Paste einreiben.
- In ein verschließbares Gefäß füllen und 1–2 Tage bei Raumtemperatur fermentieren lassen.
- Anschließend im Kühlschrank lagern und nach einigen Tagen genießen.
🥢 Würzige Gochujang-Marinade
Zubereitung:
- Gochugaru mit Gochujang, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und etwas Zucker vermengen.
- Fleisch, Tofu oder Gemüse mit der Marinade bestreichen.
- Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Anschließend grillen, braten oder backen.
- Mit Sesam und Frühlingszwiebeln servieren.
🍜 Koreanische Ramen mit Gochugaru
Zubereitung:
- Ramen nach Packungsanweisung zubereiten.
- 1–2 Teelöffel Gochugaru in die Brühe einrühren.
- Mit Ei, Frühlingszwiebeln und Nori garnieren.
- Nach Geschmack weitere Gewürze hinzufügen.
- Heiß servieren.
