Original: $3.99
-65%$3.99
$1.40Die Geschichte
🛒 Produktbeschreibung
SEMPIO Doenjang Vegan Soybean Paste 460G ist eine traditionelle koreanische Würzpaste aus fermentierten Sojabohnen. Durch den natürlichen Fermentationsprozess entwickelt die Paste ihren charakteristischen salzigen, herzhaften und tiefen Umami-reichen Geschmack, der zu den wichtigsten Aromen der koreanischen Küche gehört. Die vegane Doenjang-Paste eignet sich hervorragend als Basis für Suppen, Eintöpfe, Saucen, Marinaden und Dips und verleiht zahlreichen Gerichten eine authentische koreanische Note.
🍽️ Serviervorschlag
Traditionelles Doenjang Jjigae mit Tofu, Zucchini, Kartoffeln, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln zubereiten und mit frisch gekochtem Reis servieren.
⏲️ Zubereitungszeit
Je nach Rezept – einfache Suppen und Eintöpfe sind bereits in wenigen Minuten zubereitet.
🍜 Verwendungsarten
Doenjang Jjigae: Klassischer koreanischer Sojabohnenpasten-Eintopf.
Suppen & Eintöpfe: Für herzhafte Umami-Aromen in Brühen und Schmorgerichten.
Marinaden: Ideal für Tofu, Gemüse und vegane Grillgerichte.
Dips & Saucen: Für koreanische Gemüseplatten und BBQ-Beilagen.
Stir-Fries: Als Würzpaste für gebratenes Gemüse und Reisgerichte.
🥗 Zutaten & Allergene
Wasser, SOJABOHNEN (32–33 %), Salz, WEIZENmehl, Alkohol, Koji-Starter (Aspergillus oryzae).
⚠ Allergene: Enthält SOJA und WEIZEN/GLUTEN.
⚠ Hinweis: Enthält geringe Mengen Alkohol.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 174 kcal
Fett: 6,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,7 g
Kohlenhydrate: 6,8 g
davon Zucker: 3,5 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 11,8 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Als Basis für Suppen, Eintöpfe, Marinaden, Dips oder Saucen verwenden. Für eine einfache Doenjang-Suppe 1–2 Esslöffel der Paste in heißem Wasser auflösen und nach Belieben mit Tofu, Gemüse oder Pilzen ergänzen.
📦 Lagerempfehlung
Vor dem Öffnen kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Monaten verbrauchen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller:
SEMPIO FOOD COMPANY
2, Chungmu-ro, Jung-gu
Seoul 04557, Südkorea
Verantwortlicher Importeur:
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG
Industriestraße 40–42
28876 Oyten, Deutschland
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Verpackungsaufdruck.
📖 Mehr zum Produkt
SEMPIO Doenjang Vegan Soybean Paste ist eine der wichtigsten Grundzutaten der koreanischen Küche. Die traditionelle Paste wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt und besitzt ein besonders intensives Aroma mit salzigen, nussigen und herzhaften Umami-Noten. Durch die lange Fermentation entwickelt Doenjang ihren unverwechselbaren Geschmack, der koreanischen Gerichten Tiefe und Komplexität verleiht.
Was ist Doenjang? Doenjang ist eine traditionelle koreanische Sojabohnenpaste, die seit Jahrhunderten hergestellt wird. Ähnlich wie japanisches Miso basiert sie auf fermentierten Sojabohnen, besitzt jedoch ein kräftigeres, rustikaleres Aroma und wird in Korea täglich zum Würzen zahlreicher Gerichte verwendet.
Warum ist Doenjang so beliebt? Die Paste gilt als Herzstück vieler koreanischer Hausmannsgerichte. Ihr intensiver Umami-Geschmack macht sie zu einer natürlichen Würzbasis für Suppen, Eintöpfe und Gemüsegerichte. Bereits kleine Mengen reichen aus, um Gerichten eine tiefe, herzhafte Geschmacksnote zu verleihen.
Besonders bekannt ist Doenjang Jjigae, ein traditioneller koreanischer Eintopf mit Doenjang, Tofu, Gemüse und oftmals Pilzen oder Kartoffeln. Dieses Gericht zählt zu den beliebtesten Alltagsgerichten Koreas und wird häufig mit Reis serviert.
Die vegane Rezeptur von SEMPIO macht diese Doenjang-Paste auch für vegetarische und vegane Gerichte ideal geeignet. Sie verleiht pflanzlichen Zutaten wie Tofu, Auberginen, Zucchini, Pilzen oder Brokkoli eine intensive Würze und wird häufig als Basis für vegane Marinaden und Dips verwendet.
Doenjang eignet sich außerdem hervorragend für moderne Fusion-Küche. Sie kann in Dressings, Saucen, Bowls, Stir-Fries oder sogar als geheime Umami-Zutat in westlichen Gerichten verwendet werden. Dadurch ist sie sowohl bei traditionellen koreanischen Köchen als auch bei kreativen Food-Liebhabern beliebt.
🇰🇷 Produktkategorie: Koreanische Würzpaste
Doenjang gehört neben Gochujang und Sojasauce zu den wichtigsten Würzmitteln Koreas. Die fermentierte Sojabohnenpaste wird traditionell für Suppen, Eintöpfe, Saucen und Marinaden verwendet und ist ein unverzichtbarer Bestandteil der koreanischen Esskultur. Ihr kräftiges Umami-Profil macht sie zu einer vielseitigen Zutat für authentische koreanische Gerichte.
🌱 Besondere Merkmale
✔ Vegan
✔ Authentische koreanische Rezeptur
✔ Fermentierte Sojabohnenpaste
✔ Intensiver Umami-Geschmack
✔ Ideal für Suppen, Eintöpfe und Marinaden
✔ Hergestellt in Südkorea
👩🍳 Rezeptideen
🍲 Klassisches Doenjang Jjigae
Zubereitung:
- 500 ml Wasser oder Gemüsebrühe erhitzen.
- 1–2 EL Doenjang darin auflösen.
- Kartoffeln, Zucchini, Zwiebeln und Tofu hinzufügen.
- 15 Minuten köcheln lassen und mit Frühlingszwiebeln servieren.
🥬 Vegane Koreanische Marinade
Zubereitung:
- 1 EL Doenjang mit 1 EL Gochujang vermengen.
- Knoblauch, Sesamöl und etwas Ahornsirup hinzufügen.
- Gut verrühren.
- Tofu oder Gemüse darin marinieren und anschließend grillen oder braten.
🍚 Umami-Gemüsepfanne
Zubereitung:
- Brokkoli, Paprika und Pilze in einer Pfanne anbraten.
- 1 TL Doenjang mit etwas Wasser verrühren.
- Zur Gemüsepfanne geben und kurz einkochen lassen.
- Mit Reis servieren.
Description
🛒 Produktbeschreibung
SEMPIO Doenjang Vegan Soybean Paste 460G ist eine traditionelle koreanische Würzpaste aus fermentierten Sojabohnen. Durch den natürlichen Fermentationsprozess entwickelt die Paste ihren charakteristischen salzigen, herzhaften und tiefen Umami-reichen Geschmack, der zu den wichtigsten Aromen der koreanischen Küche gehört. Die vegane Doenjang-Paste eignet sich hervorragend als Basis für Suppen, Eintöpfe, Saucen, Marinaden und Dips und verleiht zahlreichen Gerichten eine authentische koreanische Note.
🍽️ Serviervorschlag
Traditionelles Doenjang Jjigae mit Tofu, Zucchini, Kartoffeln, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln zubereiten und mit frisch gekochtem Reis servieren.
⏲️ Zubereitungszeit
Je nach Rezept – einfache Suppen und Eintöpfe sind bereits in wenigen Minuten zubereitet.
🍜 Verwendungsarten
Doenjang Jjigae: Klassischer koreanischer Sojabohnenpasten-Eintopf.
Suppen & Eintöpfe: Für herzhafte Umami-Aromen in Brühen und Schmorgerichten.
Marinaden: Ideal für Tofu, Gemüse und vegane Grillgerichte.
Dips & Saucen: Für koreanische Gemüseplatten und BBQ-Beilagen.
Stir-Fries: Als Würzpaste für gebratenes Gemüse und Reisgerichte.
🥗 Zutaten & Allergene
Wasser, SOJABOHNEN (32–33 %), Salz, WEIZENmehl, Alkohol, Koji-Starter (Aspergillus oryzae).
⚠ Allergene: Enthält SOJA und WEIZEN/GLUTEN.
⚠ Hinweis: Enthält geringe Mengen Alkohol.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 174 kcal
Fett: 6,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,7 g
Kohlenhydrate: 6,8 g
davon Zucker: 3,5 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 11,8 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Als Basis für Suppen, Eintöpfe, Marinaden, Dips oder Saucen verwenden. Für eine einfache Doenjang-Suppe 1–2 Esslöffel der Paste in heißem Wasser auflösen und nach Belieben mit Tofu, Gemüse oder Pilzen ergänzen.
📦 Lagerempfehlung
Vor dem Öffnen kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Monaten verbrauchen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller:
SEMPIO FOOD COMPANY
2, Chungmu-ro, Jung-gu
Seoul 04557, Südkorea
Verantwortlicher Importeur:
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG
Industriestraße 40–42
28876 Oyten, Deutschland
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Verpackungsaufdruck.
📖 Mehr zum Produkt
SEMPIO Doenjang Vegan Soybean Paste ist eine der wichtigsten Grundzutaten der koreanischen Küche. Die traditionelle Paste wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt und besitzt ein besonders intensives Aroma mit salzigen, nussigen und herzhaften Umami-Noten. Durch die lange Fermentation entwickelt Doenjang ihren unverwechselbaren Geschmack, der koreanischen Gerichten Tiefe und Komplexität verleiht.
Was ist Doenjang? Doenjang ist eine traditionelle koreanische Sojabohnenpaste, die seit Jahrhunderten hergestellt wird. Ähnlich wie japanisches Miso basiert sie auf fermentierten Sojabohnen, besitzt jedoch ein kräftigeres, rustikaleres Aroma und wird in Korea täglich zum Würzen zahlreicher Gerichte verwendet.
Warum ist Doenjang so beliebt? Die Paste gilt als Herzstück vieler koreanischer Hausmannsgerichte. Ihr intensiver Umami-Geschmack macht sie zu einer natürlichen Würzbasis für Suppen, Eintöpfe und Gemüsegerichte. Bereits kleine Mengen reichen aus, um Gerichten eine tiefe, herzhafte Geschmacksnote zu verleihen.
Besonders bekannt ist Doenjang Jjigae, ein traditioneller koreanischer Eintopf mit Doenjang, Tofu, Gemüse und oftmals Pilzen oder Kartoffeln. Dieses Gericht zählt zu den beliebtesten Alltagsgerichten Koreas und wird häufig mit Reis serviert.
Die vegane Rezeptur von SEMPIO macht diese Doenjang-Paste auch für vegetarische und vegane Gerichte ideal geeignet. Sie verleiht pflanzlichen Zutaten wie Tofu, Auberginen, Zucchini, Pilzen oder Brokkoli eine intensive Würze und wird häufig als Basis für vegane Marinaden und Dips verwendet.
Doenjang eignet sich außerdem hervorragend für moderne Fusion-Küche. Sie kann in Dressings, Saucen, Bowls, Stir-Fries oder sogar als geheime Umami-Zutat in westlichen Gerichten verwendet werden. Dadurch ist sie sowohl bei traditionellen koreanischen Köchen als auch bei kreativen Food-Liebhabern beliebt.
🇰🇷 Produktkategorie: Koreanische Würzpaste
Doenjang gehört neben Gochujang und Sojasauce zu den wichtigsten Würzmitteln Koreas. Die fermentierte Sojabohnenpaste wird traditionell für Suppen, Eintöpfe, Saucen und Marinaden verwendet und ist ein unverzichtbarer Bestandteil der koreanischen Esskultur. Ihr kräftiges Umami-Profil macht sie zu einer vielseitigen Zutat für authentische koreanische Gerichte.
🌱 Besondere Merkmale
✔ Vegan
✔ Authentische koreanische Rezeptur
✔ Fermentierte Sojabohnenpaste
✔ Intensiver Umami-Geschmack
✔ Ideal für Suppen, Eintöpfe und Marinaden
✔ Hergestellt in Südkorea
👩🍳 Rezeptideen
🍲 Klassisches Doenjang Jjigae
Zubereitung:
- 500 ml Wasser oder Gemüsebrühe erhitzen.
- 1–2 EL Doenjang darin auflösen.
- Kartoffeln, Zucchini, Zwiebeln und Tofu hinzufügen.
- 15 Minuten köcheln lassen und mit Frühlingszwiebeln servieren.
🥬 Vegane Koreanische Marinade
Zubereitung:
- 1 EL Doenjang mit 1 EL Gochujang vermengen.
- Knoblauch, Sesamöl und etwas Ahornsirup hinzufügen.
- Gut verrühren.
- Tofu oder Gemüse darin marinieren und anschließend grillen oder braten.
🍚 Umami-Gemüsepfanne
Zubereitung:
- Brokkoli, Paprika und Pilze in einer Pfanne anbraten.
- 1 TL Doenjang mit etwas Wasser verrühren.
- Zur Gemüsepfanne geben und kurz einkochen lassen.
- Mit Reis servieren.
