Original: $3.99
-65%$3.99
$1.40Die Geschichte
🛒 Produktbeschreibung
SEMPIO Gochujang Vegan Glutenfrei 250 g ist eine traditionelle koreanische Chilipaste mit dem charakteristischen Geschmack der koreanischen Küche. Die Kombination aus fermentierter Reispaste, rotem Chilipulver, fermentiertem Reissirup und Sojabohnenessenz sorgt für ein ausgewogenes Aroma aus Süße, Schärfe, Würze und intensivem Umami. Die vegane und glutenfreie Rezeptur macht diese Gochujang-Paste besonders vielseitig und ideal für zahlreiche koreanische Gerichte wie Bibimbap, Tteokbokki, Suppen, Eintöpfe, Marinaden, Dips und Stir-Fries. Hergestellt von Sempio, einer der bekanntesten Marken Koreas für traditionelle Würzmittel und fermentierte Spezialitäten.
🍽️ Serviervorschlag
Als Würzpaste für Bibimbap, Tteokbokki, koreanische Marinaden, Dips, Suppen, Eintöpfe oder gebratene Reis- und Nudelgerichte verwenden. Auch hervorragend zum Verfeinern von Saucen und Dressings geeignet.
⏲️ Zubereitungszeit
Keine feste Zubereitungszeit – direkt als Würzpaste verwendbar.
🍜 Verwendungsarten
Bibimbap: Klassische Würze für das beliebte koreanische Reisgericht.
Tteokbokki: Grundlage für die berühmte süß-scharfe Reiskuchensauce.
Marinaden: Für Fleisch, Tofu, Gemüse und Grillgerichte.
Suppen & Eintöpfe: Für koreanische Jjigae und herzhafte Brühen.
Stir-Fries: Zum Würzen von Wok- und Pfannengerichten.
Dips & Saucen: Für koreanische BBQ-Gerichte und Snacks.
🥗 Zutaten & Allergene
Fermentierte Reispaste (Reis, Wasser, Salz, Koji-Starter), fermentierter Reissirup, Wasser, rotes Chilipulver, Salz, Alkohol, Hefeextrakt, SOJABOHNENESSENZ, Reispulver, Zwiebelpulver, Karottenpulver, Knoblauchkonzentrat.
⚠ Allergene: Enthält SOJA.
Kann Spuren von KREBSTIEREN, FISCH, WEICHTIEREN und SESAM enthalten.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 219 kcal
Fett: 1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 40 g
davon Zucker: 22,5 g
Eiweiß: 5,3 g
Salz: 6,2 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Verzehrfertig. Nach Bedarf als Würzpaste für Bibimbap, Tteokbokki, Marinaden, Dips, Suppen, Eintöpfe, Saucen oder Stir-Fry-Gerichte verwenden.
📦 Lagerempfehlung
Lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Durch die natürliche Fermentation kann es zu einer Nachdunkelung der Paste kommen, was die Qualität nicht beeinträchtigt.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Sempio Foods Company, 2 Chungmuro, Junggu, Seoul, 04557 Korea
Importeur: Asian Food Group BV, Klopsteen 6, 5443 PW Haps, Niederlande
Zusätzliche Angabe: PANASIA Handels GmbH, Landstraße 38, A-2464 Göttlesbrunn, Österreich
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
Hinweis: MFG steht für das Herstellungsdatum und ist nicht mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum zu verwechseln.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Gochujang?
Gochujang ist eine traditionelle koreanische Chilipaste und zählt zu den wichtigsten Würzmitteln der koreanischen Küche. Sie wird durch Fermentation hergestellt und vereint Schärfe, Süße, Salzigkeit und Umami in einer einzigartigen Paste. Ihr komplexes Aroma macht sie zu einer unverzichtbaren Zutat für zahlreiche koreanische Gerichte.
Die Basis vieler koreanischer Klassiker
Ob Bibimbap, Tteokbokki, Dakgalbi, Jjigae, Bulgogi-Marinaden oder würzige Dips – Gochujang bildet häufig die geschmackliche Grundlage vieler bekannter koreanischer Spezialitäten. Durch ihre intensive Würze genügt oft bereits eine kleine Menge, um Gerichten authentischen Korea-Geschmack zu verleihen.
Fermentierter Umami-Geschmack
Die besondere Tiefe von Gochujang entsteht durch den Fermentationsprozess. Dieser entwickelt komplexe Aromen, die weit über die reine Schärfe hinausgehen. Das Ergebnis ist eine harmonische Balance aus süßen, herzhaften und würzigen Geschmacksnoten.
Vegan und glutenfrei
Diese Variante von Sempio wurde speziell vegan und glutenfrei hergestellt und eignet sich daher für eine Vielzahl moderner Ernährungsformen. Gleichzeitig bleibt der authentische Geschmack traditioneller koreanischer Gochujang erhalten.
SEMPIO – Tradition aus Korea
Sempio gehört zu den bekanntesten Lebensmittelherstellern Südkoreas und blickt auf eine lange Tradition in der Herstellung fermentierter Würzmittel zurück. Die Marke steht weltweit für hochwertige Sojasaucen, Chilipasten und koreanische Kochzutaten.
Vielseitig in der modernen Küche
Neben klassischen koreanischen Rezepten eignet sich Gochujang auch hervorragend für Burger-Saucen, Marinaden, BBQ-Glasuren, Nudelgerichte, Bowls, vegane Gerichte und Fusion-Küche. Die Paste verleiht Speisen eine unverwechselbare süß-scharfe Umami-Note.
🔥 Schärfegrad
Scharf 🌶️🌶️🌶️🌶️ – Typisch koreanische Schärfe mit süß-würziger Fermentationsnote und intensivem Umami-Geschmack.
👩🍳 Rezeptideen
🍚 Bibimbap mit Gochujang, Gemüse und Reis
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
- Gekochten Reis in eine Schüssel geben.
- Verschiedene Gemüsesorten wie Karotten, Spinat, Zucchini und Sojasprossen separat anbraten.
- Das Gemüse dekorativ auf dem Reis anrichten.
- 1–2 EL Sempio Gochujang in die Mitte geben.
- Mit einem Spiegelei oder Tofu servieren und vor dem Essen gut vermengen.
🌶️ Tteokbokki in süß-scharfer Gochujang-Sauce
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
- Reiskuchen (Tteok) kurz in Wasser einweichen.
- Wasser oder Brühe in einer Pfanne erhitzen.
- 2–3 EL Gochujang einrühren und auflösen.
- Reiskuchen hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.
Description
🛒 Produktbeschreibung
SEMPIO Gochujang Vegan Glutenfrei 250 g ist eine traditionelle koreanische Chilipaste mit dem charakteristischen Geschmack der koreanischen Küche. Die Kombination aus fermentierter Reispaste, rotem Chilipulver, fermentiertem Reissirup und Sojabohnenessenz sorgt für ein ausgewogenes Aroma aus Süße, Schärfe, Würze und intensivem Umami. Die vegane und glutenfreie Rezeptur macht diese Gochujang-Paste besonders vielseitig und ideal für zahlreiche koreanische Gerichte wie Bibimbap, Tteokbokki, Suppen, Eintöpfe, Marinaden, Dips und Stir-Fries. Hergestellt von Sempio, einer der bekanntesten Marken Koreas für traditionelle Würzmittel und fermentierte Spezialitäten.
🍽️ Serviervorschlag
Als Würzpaste für Bibimbap, Tteokbokki, koreanische Marinaden, Dips, Suppen, Eintöpfe oder gebratene Reis- und Nudelgerichte verwenden. Auch hervorragend zum Verfeinern von Saucen und Dressings geeignet.
⏲️ Zubereitungszeit
Keine feste Zubereitungszeit – direkt als Würzpaste verwendbar.
🍜 Verwendungsarten
Bibimbap: Klassische Würze für das beliebte koreanische Reisgericht.
Tteokbokki: Grundlage für die berühmte süß-scharfe Reiskuchensauce.
Marinaden: Für Fleisch, Tofu, Gemüse und Grillgerichte.
Suppen & Eintöpfe: Für koreanische Jjigae und herzhafte Brühen.
Stir-Fries: Zum Würzen von Wok- und Pfannengerichten.
Dips & Saucen: Für koreanische BBQ-Gerichte und Snacks.
🥗 Zutaten & Allergene
Fermentierte Reispaste (Reis, Wasser, Salz, Koji-Starter), fermentierter Reissirup, Wasser, rotes Chilipulver, Salz, Alkohol, Hefeextrakt, SOJABOHNENESSENZ, Reispulver, Zwiebelpulver, Karottenpulver, Knoblauchkonzentrat.
⚠ Allergene: Enthält SOJA.
Kann Spuren von KREBSTIEREN, FISCH, WEICHTIEREN und SESAM enthalten.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 219 kcal
Fett: 1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 40 g
davon Zucker: 22,5 g
Eiweiß: 5,3 g
Salz: 6,2 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Verzehrfertig. Nach Bedarf als Würzpaste für Bibimbap, Tteokbokki, Marinaden, Dips, Suppen, Eintöpfe, Saucen oder Stir-Fry-Gerichte verwenden.
📦 Lagerempfehlung
Lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Durch die natürliche Fermentation kann es zu einer Nachdunkelung der Paste kommen, was die Qualität nicht beeinträchtigt.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Sempio Foods Company, 2 Chungmuro, Junggu, Seoul, 04557 Korea
Importeur: Asian Food Group BV, Klopsteen 6, 5443 PW Haps, Niederlande
Zusätzliche Angabe: PANASIA Handels GmbH, Landstraße 38, A-2464 Göttlesbrunn, Österreich
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
Hinweis: MFG steht für das Herstellungsdatum und ist nicht mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum zu verwechseln.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Gochujang?
Gochujang ist eine traditionelle koreanische Chilipaste und zählt zu den wichtigsten Würzmitteln der koreanischen Küche. Sie wird durch Fermentation hergestellt und vereint Schärfe, Süße, Salzigkeit und Umami in einer einzigartigen Paste. Ihr komplexes Aroma macht sie zu einer unverzichtbaren Zutat für zahlreiche koreanische Gerichte.
Die Basis vieler koreanischer Klassiker
Ob Bibimbap, Tteokbokki, Dakgalbi, Jjigae, Bulgogi-Marinaden oder würzige Dips – Gochujang bildet häufig die geschmackliche Grundlage vieler bekannter koreanischer Spezialitäten. Durch ihre intensive Würze genügt oft bereits eine kleine Menge, um Gerichten authentischen Korea-Geschmack zu verleihen.
Fermentierter Umami-Geschmack
Die besondere Tiefe von Gochujang entsteht durch den Fermentationsprozess. Dieser entwickelt komplexe Aromen, die weit über die reine Schärfe hinausgehen. Das Ergebnis ist eine harmonische Balance aus süßen, herzhaften und würzigen Geschmacksnoten.
Vegan und glutenfrei
Diese Variante von Sempio wurde speziell vegan und glutenfrei hergestellt und eignet sich daher für eine Vielzahl moderner Ernährungsformen. Gleichzeitig bleibt der authentische Geschmack traditioneller koreanischer Gochujang erhalten.
SEMPIO – Tradition aus Korea
Sempio gehört zu den bekanntesten Lebensmittelherstellern Südkoreas und blickt auf eine lange Tradition in der Herstellung fermentierter Würzmittel zurück. Die Marke steht weltweit für hochwertige Sojasaucen, Chilipasten und koreanische Kochzutaten.
Vielseitig in der modernen Küche
Neben klassischen koreanischen Rezepten eignet sich Gochujang auch hervorragend für Burger-Saucen, Marinaden, BBQ-Glasuren, Nudelgerichte, Bowls, vegane Gerichte und Fusion-Küche. Die Paste verleiht Speisen eine unverwechselbare süß-scharfe Umami-Note.
🔥 Schärfegrad
Scharf 🌶️🌶️🌶️🌶️ – Typisch koreanische Schärfe mit süß-würziger Fermentationsnote und intensivem Umami-Geschmack.
👩🍳 Rezeptideen
🍚 Bibimbap mit Gochujang, Gemüse und Reis
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
- Gekochten Reis in eine Schüssel geben.
- Verschiedene Gemüsesorten wie Karotten, Spinat, Zucchini und Sojasprossen separat anbraten.
- Das Gemüse dekorativ auf dem Reis anrichten.
- 1–2 EL Sempio Gochujang in die Mitte geben.
- Mit einem Spiegelei oder Tofu servieren und vor dem Essen gut vermengen.
🌶️ Tteokbokki in süß-scharfer Gochujang-Sauce
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
- Reiskuchen (Tteok) kurz in Wasser einweichen.
- Wasser oder Brühe in einer Pfanne erhitzen.
- 2–3 EL Gochujang einrühren und auflösen.
- Reiskuchen hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.
