Die Geschichte
🛒 Produktbeschreibung
WAN JA SHAN Koch Sake (Mirin-Fu) 500ML ist ein süßer Reis-Kochwein und eine vielseitige Würzzutat für die japanische, koreanische und asiatische Küche. Der aromatische Mirin-Fu verleiht Marinaden, Saucen, Dressings und Glasuren eine angenehme Süße, feine Würze und eine ausgewogene Milde. Besonders beliebt ist er für Teriyaki-Saucen, Bulgogi-Marinaden, Gemüsegerichte, asiatische Pfannengerichte sowie für gegrilltes Fleisch, Fisch oder Tofu. Mit seinem harmonischen süß-salzigen Geschmack sorgt dieser Kochwein für authentische asiatische Aromen und eine attraktive Glanzschicht bei Glasuren.
🍽️ Serviervorschlag
Ideal als Zutat für hausgemachte Teriyaki-Sauce, Bulgogi-Marinaden, asiatische Gemüsepfannen, Glasuren für Grillgerichte oder zum Verfeinern von Dressings und Dips.
⏲️ Zubereitungszeit
Keine feste Zubereitungszeit – einfach nach Rezept oder Geschmack beim Kochen verwenden.
🍜 Verwendungsarten
Marinaden: Für Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse.
Saucen: Perfekt für Teriyaki-, Yakitori- und Wok-Saucen.
Dressings: Verleiht Salatdressings eine feine Süße.
Glasuren: Ideal für glänzende Glasuren bei Grill- und Ofengerichten.
Pfannengerichte: Für authentische asiatische Wok- und Gemüsegerichte.
🥗 Zutaten & Allergene
Zucker, Wasser, Alkohol, Salz, Klebreis.
Weitere Zutaten laut Herstellerangaben: Stärkesirup (Mais, Kartoffel, Süßkartoffel), Glukose-Fruktose-Sirup, Würzmittel 0,9% (Stärkesirup, Reis, Malzreis, Salz, Alkohol), Säureregulatoren (E260, E262, E296, E330, E334, E338).
⚠ Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene angegeben.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 954 kJ / 228 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 57 g
davon Zucker: 53 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0,03 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Zum Kochen verwenden. Ideal zum Verfeinern von Marinaden, Saucen, Dressings und Glasuren. Nach Bedarf direkt in das Gericht geben und mitkochen oder als Bestandteil einer Marinade einsetzen.
📦 Lagerempfehlung
Ungeöffnet dunkel, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Herkunft
Marke: Wan Ja Shan
Herkunft: Taiwan
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Mirin-Fu?
Mirin-Fu ist eine Kochwürze nach dem Vorbild des traditionellen japanischen Mirin. Während klassischer Mirin häufig als Reiswein verwendet wird, dient Mirin-Fu hauptsächlich als Kochzutat zum Würzen und Verfeinern von Speisen. Die charakteristische Süße sorgt für eine ausgewogene Geschmacksbalance und rundet herzhafte Gerichte harmonisch ab.
Warum wird Mirin-Fu in der asiatischen Küche so häufig verwendet?
In der japanischen, koreanischen und chinesischen Küche spielt die Kombination aus Süße, Umami und leichter Würze eine wichtige Rolle. Mirin-Fu hilft dabei, Saucen abzurunden, Marinaden geschmacklich auszubalancieren und Gerichten einen appetitlichen Glanz zu verleihen. Besonders bei Teriyaki-Saucen, Bulgogi-Marinaden, Yakitori-Spießen oder Wok-Gerichten gehört Mirin-Fu zu den klassischen Zutaten.
WAN JA SHAN – Asiatische Würzspezialitäten aus Taiwan
Die Marke Wan Ja Shan ist für hochwertige asiatische Würzmittel und Kochzutaten bekannt. Mit traditionellen Rezepturen und authentischen Geschmacksprofilen bietet Wan Ja Shan Produkte, die sowohl in privaten Küchen als auch in der professionellen Gastronomie geschätzt werden. Der Koch Sake Mirin-Fu eignet sich hervorragend für die Zubereitung zahlreicher asiatischer Spezialitäten und verleiht Gerichten eine typisch fernöstliche Note.
Perfekt für zahlreiche asiatische Rezepte
Dieser süße Reis-Kochwein eignet sich hervorragend für Teriyaki-Saucen, Bulgogi, Yakitori, Udon-Gerichte, Ramen-Toppings, Gemüsepfannen, Wokgerichte, Grillmarinaden, Glasuren für Fleisch und Fisch sowie für vegetarische und vegane Gerichte mit Tofu oder Gemüse. Durch seine angenehme Süße harmoniert er besonders gut mit Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Sesamöl und Chili.
🌿 Geschmacksprofil
Süß, mild, aromatisch und leicht salzig mit ausgewogener Würze.
👩🍳 Rezeptideen
🥢 Teriyaki-Marinade mit Mirin-Fu und Sojasauce
Zutaten: 3 EL Mirin-Fu, 3 EL Sojasauce, 1 EL Zucker, 1 Knoblauchzehe, etwas Ingwer.
Zubereitung:
- Knoblauch und Ingwer fein reiben.
- Mirin-Fu, Sojasauce und Zucker miteinander verrühren.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
- Fleisch, Fisch oder Tofu mindestens 30 Minuten marinieren.
- Anschließend grillen, braten oder im Ofen garen.
🥩 Bulgogi- oder Gemüse-Marinade
Zutaten: 2 EL Mirin-Fu, 3 EL Sojasauce, 1 EL Sesamöl, 2 Knoblauchzehen, 1 TL geriebener Ingwer.
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen.
- Dünn geschnittenes Rindfleisch, Tofu oder Gemüse hinzufügen.
- Mindestens 1 Stunde marinieren lassen.
- In einer heißen Pfanne oder auf dem Grill zubereiten.
- Mit Reis und Frühlingszwiebeln servieren.
Description
🛒 Produktbeschreibung
WAN JA SHAN Koch Sake (Mirin-Fu) 500ML ist ein süßer Reis-Kochwein und eine vielseitige Würzzutat für die japanische, koreanische und asiatische Küche. Der aromatische Mirin-Fu verleiht Marinaden, Saucen, Dressings und Glasuren eine angenehme Süße, feine Würze und eine ausgewogene Milde. Besonders beliebt ist er für Teriyaki-Saucen, Bulgogi-Marinaden, Gemüsegerichte, asiatische Pfannengerichte sowie für gegrilltes Fleisch, Fisch oder Tofu. Mit seinem harmonischen süß-salzigen Geschmack sorgt dieser Kochwein für authentische asiatische Aromen und eine attraktive Glanzschicht bei Glasuren.
🍽️ Serviervorschlag
Ideal als Zutat für hausgemachte Teriyaki-Sauce, Bulgogi-Marinaden, asiatische Gemüsepfannen, Glasuren für Grillgerichte oder zum Verfeinern von Dressings und Dips.
⏲️ Zubereitungszeit
Keine feste Zubereitungszeit – einfach nach Rezept oder Geschmack beim Kochen verwenden.
🍜 Verwendungsarten
Marinaden: Für Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse.
Saucen: Perfekt für Teriyaki-, Yakitori- und Wok-Saucen.
Dressings: Verleiht Salatdressings eine feine Süße.
Glasuren: Ideal für glänzende Glasuren bei Grill- und Ofengerichten.
Pfannengerichte: Für authentische asiatische Wok- und Gemüsegerichte.
🥗 Zutaten & Allergene
Zucker, Wasser, Alkohol, Salz, Klebreis.
Weitere Zutaten laut Herstellerangaben: Stärkesirup (Mais, Kartoffel, Süßkartoffel), Glukose-Fruktose-Sirup, Würzmittel 0,9% (Stärkesirup, Reis, Malzreis, Salz, Alkohol), Säureregulatoren (E260, E262, E296, E330, E334, E338).
⚠ Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene angegeben.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 954 kJ / 228 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 57 g
davon Zucker: 53 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0,03 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Zum Kochen verwenden. Ideal zum Verfeinern von Marinaden, Saucen, Dressings und Glasuren. Nach Bedarf direkt in das Gericht geben und mitkochen oder als Bestandteil einer Marinade einsetzen.
📦 Lagerempfehlung
Ungeöffnet dunkel, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Herkunft
Marke: Wan Ja Shan
Herkunft: Taiwan
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Mirin-Fu?
Mirin-Fu ist eine Kochwürze nach dem Vorbild des traditionellen japanischen Mirin. Während klassischer Mirin häufig als Reiswein verwendet wird, dient Mirin-Fu hauptsächlich als Kochzutat zum Würzen und Verfeinern von Speisen. Die charakteristische Süße sorgt für eine ausgewogene Geschmacksbalance und rundet herzhafte Gerichte harmonisch ab.
Warum wird Mirin-Fu in der asiatischen Küche so häufig verwendet?
In der japanischen, koreanischen und chinesischen Küche spielt die Kombination aus Süße, Umami und leichter Würze eine wichtige Rolle. Mirin-Fu hilft dabei, Saucen abzurunden, Marinaden geschmacklich auszubalancieren und Gerichten einen appetitlichen Glanz zu verleihen. Besonders bei Teriyaki-Saucen, Bulgogi-Marinaden, Yakitori-Spießen oder Wok-Gerichten gehört Mirin-Fu zu den klassischen Zutaten.
WAN JA SHAN – Asiatische Würzspezialitäten aus Taiwan
Die Marke Wan Ja Shan ist für hochwertige asiatische Würzmittel und Kochzutaten bekannt. Mit traditionellen Rezepturen und authentischen Geschmacksprofilen bietet Wan Ja Shan Produkte, die sowohl in privaten Küchen als auch in der professionellen Gastronomie geschätzt werden. Der Koch Sake Mirin-Fu eignet sich hervorragend für die Zubereitung zahlreicher asiatischer Spezialitäten und verleiht Gerichten eine typisch fernöstliche Note.
Perfekt für zahlreiche asiatische Rezepte
Dieser süße Reis-Kochwein eignet sich hervorragend für Teriyaki-Saucen, Bulgogi, Yakitori, Udon-Gerichte, Ramen-Toppings, Gemüsepfannen, Wokgerichte, Grillmarinaden, Glasuren für Fleisch und Fisch sowie für vegetarische und vegane Gerichte mit Tofu oder Gemüse. Durch seine angenehme Süße harmoniert er besonders gut mit Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Sesamöl und Chili.
🌿 Geschmacksprofil
Süß, mild, aromatisch und leicht salzig mit ausgewogener Würze.
👩🍳 Rezeptideen
🥢 Teriyaki-Marinade mit Mirin-Fu und Sojasauce
Zutaten: 3 EL Mirin-Fu, 3 EL Sojasauce, 1 EL Zucker, 1 Knoblauchzehe, etwas Ingwer.
Zubereitung:
- Knoblauch und Ingwer fein reiben.
- Mirin-Fu, Sojasauce und Zucker miteinander verrühren.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
- Fleisch, Fisch oder Tofu mindestens 30 Minuten marinieren.
- Anschließend grillen, braten oder im Ofen garen.
🥩 Bulgogi- oder Gemüse-Marinade
Zutaten: 2 EL Mirin-Fu, 3 EL Sojasauce, 1 EL Sesamöl, 2 Knoblauchzehen, 1 TL geriebener Ingwer.
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen.
- Dünn geschnittenes Rindfleisch, Tofu oder Gemüse hinzufügen.
- Mindestens 1 Stunde marinieren lassen.
- In einer heißen Pfanne oder auf dem Grill zubereiten.
- Mit Reis und Frühlingszwiebeln servieren.
